EKOinspiracje - Hotel Branicki ****
„EKOinspiracje – Hotel Branicki ****” jako przykład kształtowania postaw zgodnych z ideą zrównoważonego rozwoju – spotkanie uczniów kształcących się w zawodzie technika hotelarstwa z ekspertem
W dniu 29 maja 2019 r. klasy 1e i 2e technika hotelarstwa uczestniczyły w spotkaniu z ekspertem Panią Małgorzatą Haraburdą. Spotkanie realizowane było w ramach projektu pt. „NAUKA JEST WARTOŚCIĄ - nowoczesna przestrzeń kształcenia zawodowego w ZSHE” w ramach Regionalnego Programu Operacyjnego Województwa Podlaskiego na lata 2014-2020, OŚ PRIORYTETOWA III KOMPETENCJE I KWALIFIKACJE, DZIAŁANIE 3.3 Kształcenie zawodowe młodzieży na rzecz konkurencyjności podlaskiej gospodarki.
Tematem spotkania były „EKOinspiracje – Hotel „Branicki****” jako przykład kształtowania postaw zgodnych z ideą zrównoważonego rozwoju”.
Celem spotkania było poznanie praktycznych rozwiązań wykorzystania zasobów ekonomicznych
i przyrodniczych z poszanowaniem środowiska i szans przyszłych pokoleń oraz kształtowanie postaw zgodnych z ideą zrównoważonego rozwoju realizowanych w Hotelu „Branicki”.
Hotel Branicki nawiązuje swoim charakterem do tradycji dawnego, ekskluzywnego Hotelu Ritz
w Białymstoku. Hotel „Branicki” przestrzega zasad społecznej odpowiedzialności biznesu i zasad zrównoważonego rozwoju. Efektem tego jest pozytywny wizerunek firmy i wzrost konkurencyjności.
Polityka Środowiskowa HOTELU BRANICKI
Hotel Branicki świadczy usługi hotelarskie i restauracyjne dbając o ich wysoką jakość przy jednoczesnym ograniczaniu wpływu na środowisko. Poprzez zobowiązanie do ciągłego doskonalenia
w zakresie ochrony środowiska Hotel Branicki stara się zawsze:
- przestrzegać wszystkich wymogów prawnych w zakresie ochrony środowiska,
- monitorować i ograniczać zużycie wody i energii (cieplnej i elektrycznej) poprzez wdrażanie nowych rozwiązań i stosowanie najlepszych praktyk,
- zmniejszyć ilość powstających odpadów poprzez zastosowanie opakowań wielorazowych, wydzielenie surowców wtórnych, bezpieczne magazynowanie i przekazywanie firmom posiadającym odpowiednie decyzje administracyjne,
- ograniczyć ilość i uciążliwość dla środowiska używanych przez Hotel Branicki środków czystości oraz innych środków chemicznych,
- systematycznie sprawdzać i dbać o sprawność systemu wentylacyjnego,
- promować własne działania pro środowiskowe wśród gości, dostawców i podwykonawców firmy poprzez uświadamianie im ich wpływu i odpowiedzialności za środowisko oraz proponowanie konkretnych działań służących jego ochronie, w szczególności promowanie zasad zrównoważonej turystyki,
- prowadzić wśród gości, działania promujące regionalną kulturę i atrakcje przyrodnicze. Polityka środowiskowa jest znana i akceptowana przez pracowników i dyrekcję Hotelu Branicki oraz podana do wiadomości Gościom, dostawcom i podwykonawcom firmy.
Świadomość oddziaływania Hotelu Branicki na środowisko naturalne zobowiązuje do ciągłego doskonalenia działalności firmy i uwzględnia w jej planach ochrony środowiska, jako jednego
z priorytetów. Hotel Branicki zobowiązał się stosować odpowiedzialne praktyki w zakresie ochrony środowiska w odniesieniu do wszystkich swoich działań i obszarów działalności. Działalność hotelu jest prowadzona zgodnie z zasadą zrównoważonego rozwoju.
Mając na uwadze i respektując wartości środowiska naturalnego Hotel Branicki koncentruje swoje działania na:
- postępowaniu zgodnie z obowiązującymi przepisami i normami prawa i innymi oraz korporacyjnymi zasadami w zakresie ochrony środowiska,
- prowadzeniu racjonalnej gospodarki odpadami w celu minimalizacji ich uciążliwości dla środowiska i ograniczaniu ilości powstających odpadów,
- ograniczaniu wytwarzania i zużycia opakowań oraz wykorzystaniu opakowań wielokrotnego użycia,
- poprawie jakości i ograniczaniu ilości odprowadzonych ścieków,
- racjonalnym użytkowaniu surowców, materiałów, paliw, energii i wody,
- podnoszeniu świadomości ekologicznej wszystkich pracowników i angażowaniu ich do propagowania i stosowania zasad ochrony środowiska.
Powyższe założenia polityki realizowane są poprzez:
- przestrzeganie obowiązujących przepisów prawa oraz monitorowanie zmian,
- zapewnienie środków na rzecz inwestycji służących ochronie środowiska,
- monitorowanie zużycia surowców – energii elektrycznej, cieplnej, wody i ilości wyprodukowanych odpadów i ścieków,
- uwzględnianie w planach taktycznych i strategicznych zadań zmierzających do ograniczenia ujemnego wpływu na środowisko,
- prowadzenie działań promocyjnych i organizacyjnych na terenie całego kraju, mających na celu zwiększenie ilości skupu i regeneracji olejów przepracowanych,
- angażowanie i edukację pracowników oraz promowanie działań na rzecz ochrony œrodowiska.
Działalność Hotelu Branicki jest prowadzona w myśl polityki zrównoważonego rozwoju, w której dobro klienta, rozwój ekonomiczny, ochrona środowiska i wkład w rozwój społeczności lokalnych są najważniejszymi elementami.
Działania środowiskowe Hotel „Branicki” koncentruje na:
- postępowaniu zgodnie z obowiązującymi prawami i normami w zakresie ochrony środowiska oraz prowadzeniu racjonalnej gospodarki odpadami poprzez segregacje zużytych materiałów eksploatacyjnych, urządzeń i opakowań celem ich utylizacji lub powtórnego przetworzenia, wewnętrznymi regułami firmy,
- ochronie zasobów naturalnych poprzez ograniczenie zużycia papieru, energii elektrycznej
i paliw, - popularyzowaniu idei proekologicznych wśród naszych klientów i pracowników poprzez odpowiednie działania marketingowe oraz przybliżanie wiedzy o przyjaznej środowisku polityce BP,
- edukacji proekologicznej pracowników firmy, tak aby każda komórka organizacyjna mogła funkcjonować w zgodzie z nowoczesnymi założeniami polityki środowiskowej,
- rozpowszechnianiu świadomości środowiskowej poprzez edukację dzieci i młodzieży,
- wsparciu i uczestnictwie w propagowaniu idei ochrony środowiska w społecznych inicjatywach lokalnych.
Spotkanie z ekspertem Panią Małgorzatą Haraburdą i realizacja powyższego tematu było nowym i ciekawym doświadczeniem dla uczniów.