to temat spotkania, które odbyło się w naszej szkole w dniu 20 maja w ramach projektu „PEWNIE W PRZYSZŁOŚĆ – nowoczesna edukacja i kompetencje uczniów technikum hotelarstwa ZSHE”.

Była to już ostatnia prelekcja z cyklu Z PASJĄ O HOTELU. Uczniowie Technikum Hotelarstwa tym razem mogli skorzystać z wiedzy i doświadczenia Pana Jana Bagińskiego, Kierownika ds. Marketingu i Sprzedaży Hotelu Żubrówka.

 Jak promować hotel? Na co warto wydać pieniądze, a co nie przyniesie spodziewanych efektów? Jakie rozwiązania wybrać? Na co się zdecydować? I ile na to wydać? Jak
w praktyce być lepszym od konkurencji? – To tylko niektóre z pytań na które młodzież uzyskała odpowiedź.

Pan Jan Bagiński pracuje w zawodzie już od 13 lat. Posiada duże doświadczenie
w branży hotelowej. Była to więc ciekawa lekcja marketingu.

6 marca 2015 r. zakończył się kurs języka włoskiego, w którym uczestniczyli uczniowie klasy II D. Zajęcia odbywały się raz w tygodniu przez 2 miesiące. Lekcje były skoncentrowane na poznaniu podstawowych zwrotów funkcjonujących w języku włoskim i ciekawostek związanych z krajem. Uczniowie na koniec otrzymali pamiątkowe certyfikaty. Zajęcia były prowadzone przez panią Urszulę Strzelińską.

12 marca 2015 r. w ramach zajęć Usługi Żywieniowe w Hotelarstwie odbyła się lekcja, której tematem przewodnim były dania charakterystyczne dla kuchni państw z różnych regionów świata. Przygotowaliśmy potrawy (ravioli, strogonow, tortellini, kuskus, kulebiak), których degustacja odbyła się na zajęciach. To była „smaczna lekcja”.
Bon appetit! Uczniowie klasy II d

15 uczniów ZSHE z klasy IID, IIE i IIID po ukończeniu szkolenia ETYKIETA W HOTELU i zdaniu egzaminu odebrało certyfikaty potwierdzające nabyte umiejętności. Szkolenie zrealizowano  w  HOTELU ARISTO w Białymstoku a osoby prowadzące szkolenie to eksperci w tej dziedzinie zatrudnieni w tymże hotelu, osoby z dużym doświadczeniem zawodowym
i praktyką. Szkolenie obejmowało część teoretyczną oraz część praktyczną realizowaną przed
i w trakcie posiłku edukacyjnego.

Certyfikaty otrzymali:

Pieńczykowski Szymon, Zdrojkowski Michał Jacek, Wasilewski Mateusz, Oszczepaliński Artur, Opryszczko Błażej,Kłubowicz Martyna, Kamińska Karolina, Andruszewicz Marta, Anchim Aleksandra, Karwacka Karolina, Wąsecka Natalia, Zajko Paulina, Lewczuk Daria Dominika, Maciejewska Elwira, Malinowska Klaudia, Nowikow Karolina.

Gratulujemy!

11 grudnia  2014 r. w ramach projektu "PEWNIE W PRZYSZŁOŚĆ – nowoczesna edukacja i kompetencje uczniów technikum hotelarstwa ZSHE” odbyły się zajęcia z ekspertem w branży hotelarskiej, panią Anna Narel – manager hotelu Podlasie** w Białymstoku. Tematem zajęć było: „Projektowanie pakietu usług dodatkowych”. Pani Narel podzieliła się z uczniami doświadczeniem zdobytym w czasie misji gospodarczych mających miejsce w Chinach i Stanach Zjednoczonych, organizowanych przez Klaster Marek Turystycznych Polski Wschodniej.  Następnie uczniowie  klasy III d  wysłuchali  informacji  dotyczących sposobów tworzenia pakietów usług dodatkowych. Pani manager w szczególności podkreśliła ważną rolę personelu w pracy hotelu i konieczność ciągłego dokształcania oraz kreatywnego myślenia. Ważnym elementem zajęć była praca w grupach, w których uczniowie tworzyli własne pakiety  usług dodatkowych.  Na zakończenie spotkania przedstawiciele grup prezentowali własne propozycje pakietów.

18 grudnia 2014 roku odbyło się kolejne spotkanie z ekspertem z cyklu z PASJĄ O HOTELU w ramach projektu „PEWNIE W PRZYSZŁOŚĆ” – nowoczesna edukacja i kompetencje uczniów technikum hotelarskiego ZSHE. Klasy IId i IIe miały okazję wysłuchać wykładu Pani Joanny Dołmatow, która przybliżyła uczniom temat: „Usługi hotelarskie w ruchomej bazie noclegowej i obsługa finansowa gości indywidualnych i zbiorowych (grup)”. Właścicielka biura podróży Prestige Travel i wieloletnia pilotka wycieczek opowiedziała o specyfice i metodyce pracy pilota wycieczek oraz o współpracy między biurem podróży a obiektami noclegowymi i gastronomicznymi.

W dniu 16.12.2014 r. uczniowie ZSHE kształcący się w zawodzie technik hotelarstwa uczestniczyli  w  spotkaniu z Panią Moniką Wiensko kierownikiem  marketingu  hotelu ARISTO w Białymstoku.

Prelekcję  "KLUCZOWE CZYNNIKI SUKCESU W BRANŻY HOTELARSKIEJ” zorganizowano
w ramach projektu  „PEWNIE W PRZYSZŁOŚĆ – nowoczesna edukacja i kompetencje uczniów technikum hotelarstwa ZSHE” , POKL, Priorytet IX.  Rozwój wykształcenia i kompetencji
w regionach, Działanie 9.2.  Podniesienie atrakcyjności i jakości szkolnictwa zawodowego.

15 grudnia 2014 roku odbyło się spotkanie z ekspertem z cyklu z PASJĄ O HOTELU w ramach projektu „PEWNIE W PRZYSZŁOŚĆ” – nowoczesna edukacja i kompetencje uczniów technikum hotelarskiego ZSHE.  Klasy II d i II e miały okazję wysłuchać wykładu państwa Pauliny i Macieja Sawickich, którzy przybliżyli uczniom temat „Usługi hotelowe w transporcie lotniczym”. Z własnego doświadczenia, podróżnicy i autorzy bloga „gapienamapie.pl”, opowiedzieli o pasjonujących podróżach lotniczych. Uczniowie klas hotelarskich mogli przenieść się wirtualnie w okolice Wielkiego Kanionu, Goblin Valley i Arches Parku.

Zapraszamy do przeczytania wspomnień z Dnia Hotelarza, napisanych przez uczennice klasy 1D – Sylwię Bochenek i Edytę Mróz.

Tanie podróżowanie

18 listopada odbył się w naszej szkole Dzień Hotelarza. Na spotkanie przybyło do nas małżeństwo podróżników – Paulina i Maciej Sawiccy , którzy poprowadzili prelekcję pt.: ,,Jak tanio podróżować’’.

           Sami od kilku lat podróżują po świecie i podkreślają, że wcale nie kosztuje to dużo. Odwiedzili wiele krajów za przyzwoitą cenę. Przepis jest bardzo prosty i mieści się w trzech kwestiach: zmiany systemu przekonań, wybrania naszych priorytetów i kombinowania. Kombinować można zaczynając od noclegów, poprzez bilety, a kończąc na pracy lub przyjemnościach.

Loty

        Jeśli lecisz samolotem, sprawdź najpierw kilku przewoźników i porównaj oferowane przez nich ceny. Może okazać się, że zdecydowanie się na jedną przesiadkę więcej obniży koszt podróży o połowę lub też wyjazd z innego miasta niż to główne da Ci kilkadziesiąt/kilkaset złotych zaoszczędzonych pieniędzy. Warto pamiętać, że za nasz bagaż rejestrowany również płacimy dodatkowo. Zamiast tego należy zastanowić się nad przemyślanym zapakowaniem podręcznego bagażu, co pozwala na obniżenie kosztu, ale też na  uniknięcie niekomfortowych sytuacji z bagażem podręcznym. Zabieramy ze sobą tylko najpotrzebniejsze rzeczy. Przy pakowaniu bagażu podręcznego należy pamiętać, że musimy ograniczyć przewożone płyny, takie jak: szampony, mydła, odżywki itd. do 100 ml. Do tego celu możemy wykorzystać specjalne pojemniki, który można kupić w prawie każdej drogerii.

Noclegi

         Są strony internetowe, które pozwalają na odszukanie niedrogiego noclegu. Warto pamiętać, że zakwaterowanie stanie się o połowę tańsze, kiedy zdecydujemy się na podróż poza sezonem letnim, czyli od września do kwietnia. W ten sposób możemy zaoszczędzić naprawdę dużo!

Wyżywienie

           W czasie podróży nie musimy decydować się na jedzenie w restauracjach lub innych lokalach gastronomicznych. Zamiast tego, aby zaoszczędzić, powinniśmy zdecydować się na zakup produktów w tradycyjnych sklepach spożywczych lub przygotować coś samodzielnie. Wyjdzie taniej, ale i najprawdopodobniej smaczniej.

           Podróżowanie nie jest drogie! Wystarczą tylko chęci i motywacja do zwiedzania świata.

Sylwia Bochenek, 1d

Jak tanio podróżować?

      Myślę, że sprawa jest bardzo prosta i jasna. Większość ludzi myśli, że podróże są drogie. Oglądają katalogi biur, widzą hotele 5-gwiazdkowe i zastanawiają sie nad tym, co zrobić, aby tam pojechać. W wyobraźni widzą siebie nad brzegiem basenu hotelowego, jedzących przepyszne posiłki i korzystających z relaksu.

     Takie osoby nie chcą podróżować, ale zażyć trochę luksusu. Niektóre osoby mogą się bać jechać z dużą ilością gotówki, ponieważ nie chcą, aby ktoś ich okradł lub, że mogą coś zgubić. Dlatego trzeba wyłączyć negatywne myślenie. Po co jest się martwić na zapas? Przecież nie każdego tak od razu napadają i nie każdy tak od razu wszystko gubi. Trzeba obudzić w sobie wiarę w dobro ludzi, bo przecież każdy jest człowiekiem.

     Jeśli chce się naprawdę gdzieś pojechać trzeba trochę pokombinować. Im lepszym jest się kombinatorem, tym więcej się zdziała. Kombinować można w różny sposób. Zaczynając od noclegów, poprzez bilety lotnicze, a kończąc na pracy. Jeśli osoba chce lecieć samolotem musi sprawdzić kilka firm, a nie ograniczać sie do oferty tylko jednego przewoźnika. Natomiast, podróżując autobusem należy szukać jak najkorzystniejszych rozwiązań, dlatego warto pamiętać, że np. zwiedzając Stany Zjednoczone i kupując bilety autobusowe z miesięcznym wyprzedzeniem, dostajesz je prawie za darmo.

     Jeśli chce się zaoszczędzić, będąc w odwiedzanym mieście, warto zastanowić się nad znalezieniem jakiejś oferty pracy, co pozwoli na zaoszczędzenie, ale również na zapoznanie się z kulturą kraju. Wbrew pozorom nie jest to takie trudne. Zwiedzając, warto się do tego wcześniej przygotować, wyszukując w Internecie wiadomości na temat ciekawych zabytków czy też miejsc, które są warte obejrzenia. Strony internetowe pozwalają na znalezienie taniego zakwaterowania, takiego jak hostele, schroniska lub pola biwakowe.

Edyta Mróz, 1d

18 listopada 2014r. z okazji Dnia Hotelarza uczniowie klas hotelarskich wzięli udział w wykładzie na temat taniego podróżowania. Prelegentami byli autorzy bloga: www.gapienamape.pl - Paulina i Maciej Sawiccy.

Celem spotkania było zapoznanie uczestników z zasadami organizacji niedrogiego noclegu i przejazdu. Uczniowie dowiedzieli się m.in. jak odszukać przelot w promocyjnej cenie przy wykorzystaniu portali internetowych oraz bezpłatnego zakwaterowania za pośrednictwem strony Couchsurfing. Dużym zainteresowanie cieszyły się również sprzęty ułatwiające podróżowanie, przyniesione przez prowadzących: plecak trekkingowy, śpiwór i poduszka w kompaktowej formie. Uczniowie dowiedzieli się, jak łatwo opanować sztukę pakowania plecaka bez względu na długość planowanej podróży.

Kolejne spotkanie z doświadczonymi podróżnikami już w grudniu.

3 listopada 2014 r. uczniowie klas: ID i IE w zawodzie technik hotelarstwa wzięli udział w prelekcji na temat „Pracy rezydenta biura podróży i pilota wycieczek oraz ich współpracy z obiektami noclegowymi”, przeprowadzonym przez pana Rafała Kulisiewicza, reprezentującego firmy: Wezyr Holidays i Itaka.

Celem spotkania było zapoznanie uczestników z metodyką i specyfiką pracy rezydenta biura podróży i pilota wycieczek. Pan Rafał Kulisiewicz przedstawił warunki, jakie należy spełnić, aby pracować w tych zawodach oraz podkreślił znaczenie znajomości języków obcych oraz umiejętności zachowania spokoju w sytuacjach awaryjnych i nadzwyczajnych. Zaprezentował również Turcję, jako jedną z głównych destynacji dla tych zawodów.

Spotkanie zorganizowała pani Urszula Strzelińska.

W ramach projektu "PEWNIE W PRZYSZŁOŚĆ - nowoczesna edukacja i kompetencja uczniów technikum hotelarstwa ZSHE",  uczniowie klas hotelarskich IId, IIe i IIId  odbyli  trzydniową wycieczkę do Warszawy. Z wycieczki skorzystało 45 najlepszych uczniów z poszczególnych klas. Kierownikiem wycieczki była pani Barbara Gołubowska, opiekunami panie: Renata Lubas, Jolanta Mieleszko i Edyta Woźniewska. Uczestnicy zakwaterowani byli w centrum stolicy  przy ul. Marszałkowskiej w hotelu NOVOTEL.

Główne punkty programu to:

1. uczestnictwo w TARGACH WORLD HOTEL 2014 oraz wizyty edukacyjne w warszawskich i podwarszawskich hotelach ****/*****, gdzie wraz z pracownikami hoteli zwiedzaliśmy obiekty,
2. zwiedzanie z przewodnikiem apartamentów Pałacu w Wilanowie i wnętrz muzealnych ŁAZIENEK KRÓLEWSKICH oraz spacer po ich ogrodach,
3. spektakl "Romeo i Julia" w Teatrze Muzycznym Buffo,
4. kolacja bankietowa.

Wycieczka to również spacery po stolicy uliczkami Starego Miasta oraz podziwianie, zapierającej dech w piersiach, panoramy Warszawy z 30 piętra Pałacu Kultury i Nauki.

38 uczniów Zespołu Szkół Handlowo-Ekonomicznych w Białymstoku w ubiegłym roku szkolnym 2013/2014 skorzystało ze staży zawodowych zorganizowanych w ramach projektu „PEWNIE W PRZYSZŁOŚĆ – nowoczesna edukacja i kompetencje uczniów technikum hotelarstwa ZSHE”. Ich celem było wzmocnienie praktycznego wymiaru kształcenia w zawodzie hotelarza poprzez współpracę z pracodawcami i instytucjami branżowymi oraz uczenie się poprzez działanie.

Staże odbywały się w hotelach, centrach szkoleniowo-konferencyjnych i gospodarstwach agroturystycznych w województwie podlaskim. Uczniowie za odbyty staż otrzymali stypendia stażowe. W dniu 3 października 2014 roku zostały rozdane uczniom certyfikaty.

Witamy!

Za nami wspaniałe praktyki zawodowe  w Walencji. Iberyjska opalenizna, wspomnienia i  doświadczenie jakie zdobyliśmy daje nam poczucie pewności, że wykorzystaliśmy nasz czas optymalnie. Cieszymy się, że mieliśmy możliwość uczestniczenia w projekcie dającym „potężny zastrzyk” doświadczenia zawodowego.

      Po powrocie do szkoły rzucono nas od razu na "głęboką wodę": sprawdzian dyrektorski  z matematyki, egzaminy potwierdzające kwalifikacje w zawodzie technik hotelarstwa. To było nie lada wyzwanie! Teoretyczną część egzainu zdali wszyscy.  Cieszymy się i jesteśmy przekonani, że  w dużej mierze zawdzięczamy to praktykom.  Przypominamy  w Hiszpanii pracowaliśmy w takich hotelach jak: Hotel Renasa, Hotel Sol Y Playa, Hotel Beatriz Rey Don Jaime, Hotel NH Las Artes, Hotel VillaCarlos

Zdjęcia z naszych praktyk możecie obejrzeć na szkolnej wystawie. A dziś chcieliśmy pochwalić się wam  naszymi  certyfikatami , opiniami i ocenami z praktyk.

Pozdrawiamy

W miesiącu maju został rozstrzygnięty konkurs w ramach projektu  „PEWNIE W PRZYSZŁOŚĆ – nowoczesna edukacja i kompetencje uczniów technikum hotelarstwa ZSHE”-„ System Wizualnej Identyfikacji Firmy i dekoracje w obiektach hotelowych jako element merchandisingu” .

We wszystkie prace konkursowe młodzież włożyła dużo pomysłowości i kreatywności. Komisja Konkursowa po wnikliwej ocenie wyłoniła zwycięzców.
Laureatami tego konkursu zostali:

I miejsce:  Maciej Odachowski I D

II miejsce: Monika Zawistowska I E

III miejsce: Angelika Zalewska I D

Z bardzo zbliżonymi wynikami jednakże bez nagród rzeczowych są następujący uczennice  :

IV miejsce: Dominika Szmurło I D

V miejsce: Paulina Chojnowska ID

Zwycięzcom serdecznie gratulujemy, a wszystkim dziękujemy za wysiłek włożony w projekty związane z  tworzeniem -  Systemu Wizualnej Identyfikacji Firmy i dekoracji hotelowych jako elementu merchandisingu.

Prezentujemy  zdjęcia prac konkursowych  i zdjęcia z wystawy w auli szkolnej .