20 listopada 2013 r. w ramach Światowego Tygodnia Przedsiębiorczości został zorganizowany Dzień Hotelarza. Z tej okazji młodzież mogła zobaczyć dwa przedstawienia przygotowane przez uczniów klasy II d i III d: profesjonalne nakrywanie do stołu w obecności gościa oraz zameldowanie gościa „z przymrużeniem oka”. Następnie przedstawiono dwa krótkie filmy instruktażowe, dotyczące profesjonalnego zameldowania gościa w hotelu. Na koniec zebrane w auli klasy wzięły udział w konkursie. Przedstawiciele poszczególnych klas rozwiązywali test zawodowy oraz prezentowali wylosowane scenki symulacyjne dotyczące rezerwacji. Najlepiej wypadła klasa II d, która zdobyła w sumie najwięcej punktów z obu konkurencji. Zwycięzcom gratulujemy!

W dniach 21-22 listopada 2013 r. uczniowie klasy IV f wzięli udział w III Ogólnopolskim Próbnym Egzaminie Zawodowym. Młodzież musiała zmierzyć się z testem (70 pytań) oraz przedstawić projekt prac związanych z kompleksową obsługą grupy. Była to doskonała okazja, aby zweryfikować wiedzę i sprawdzić swoje umiejętności przed właściwym egzaminem, który odbędzie się w czerwcu 2014 roku.

12 listopada 2013 r. klasa II d wraz z p. Renatą Lubas oraz p. Martą Spisak uczestniczyła w wycieczce zawodoznawczej do Hotelu „Gołębiewski” w Białymstoku. Dzięki uprzejmości pani A. Chańko zobaczyła sale konferencyjne, restauracje, część pobytową, rozrywkową  oraz rekreacyjną hotelu. Najbardziej atrakcyjną usługą oferowaną przez hotel okazał się park wodny.

6 listopada br. odbył się szkolny etap VI Olimpiady Wiedzy Hotelarskiej. Wzięło w nim udział 24 uczniów z klas hotelarskich. Test, z którym musieli się zmierzyć, zawierał 50 pytań jednokrotnego wyboru. Obejmował zagadnienia z organizacji pracy w hotelarstwie, marketingu usług hotelarskich, obsługi konsumenta, protokołu dyplomatycznego oraz języka angielskiego. Najlepiej poradziły sobie z nim dwie uczennice klasy IV f, które zdobyły niemal komplet punktów: Agnieszka Porzecka i Paulina Zieleniewska. Przed nimi przygotowania do etapu okręgowego, który odbędzie się 15 stycznia 2014 r. w Warszawie. Gratulujemy i życzymy powodzenia!

W ostatnim tygodniu września klasy w zawodzie technik hotelarstwa uczestniczyły w spotkaniu z panią Anetą Mandarino – Manager on Duty w DoubleTree by Hilton Hotel Irvine Spectrum w Kalifornii. Była to niezwykle ciekawa lekcja, na której pani Aneta na co dzień mieszkająca i pracująca w USA opowiadała o swoich doświadczeniach w branży hotelarskiej, które rozpoczęła od stanowiska housekeeper. Uczniowie klas Id, Ie i IId z uwagą wysłuchali wykładu naszego gościa o pracy w hotelach: Sequoia National Park (Kalifornia), Gołębiewski oraz Branicki (Białystok), Buffalo Bills Casino Resort Primm Valley (Las Vegas), Loews Coronado Bay Resort & Spa, (San Diego), Hilton Garden Inn Foothill Ranch (Kalifornia) oraz Doubletree by Hilton Hotel Irvine Spectrum (Kalifornia). Spotkanie zorganizowali: pani Marta Spisak i pan Tomasz Ostapczuk.

14 czerwca 2013 roku odbyła się gala podsumowująca konkurs na najlepszy biznesplan z zakresu turystyki i hotelarstwa.  Uczniowie kształcący się w zawodzie technik hotelarstwa opracowali  20 biznesplanów. Najlepsi to:
– Grzegorz Puchalski - I miejsce;
– Ewa Dyszkiewicz - II miejsce;
– Paulina Elżbieta Siemienowicz - III miejsce.

Przesyłamy gorące pozdrowienia z włoskiego kurortu nad Morzem  Adriatyckim, gdzie realizujemy projekt Leonardo da Vinci „Staż zagraniczny – szansą dla młodego hotelarza” (projekt finansowany ze środków Komisji Europejskiej).  Pracujemy w następujących obiektach: Hotel Termianal Palace &Spa, Hotel Arinimum, Hotel Villa Adriatica, Hotel Telstar, Hotel Boemia, Hotel Panama Majestic. Zdobywamy doświadczenie zawodowe w różnych działach: Housekeeping, Restauracja, Recepcja. W pracy rozwijamy również umiejętności społeczne, w tym umiejętność współpracy w zespole wielokulturowym. Dostrzegamy jak ważna jest nauka języków obcych. Komunikujemy się w języku włoskim i angielskim z naszymi tutorami oraz gośćmi hotelowymi.

W czasie wolnym spędzamy miłe chwile korzystając z uroków Adriatyku. Poza tym zwiedziliśmy już San Marino oraz Wenecję. Dzięki wycieczkom poznajemy historię i kulturę włoską zaś wizyty w takich miejscach jak Delfinarium, czy udział w Wieczorze Muzyki Country dostarczają nam niezapomnianych wrażeń i emocji (tańczyliśmy z prawdziwymi kowbojami z Dzikiego Zachodu:)).

Włoska kultura stała się nam bardzo bliska, również dzięki różnorodnej kuchni, w tym smacznym  frutti di mare. Prawdziwa intuicyjna gościnność pracowników Hotelu Bengasi, w którym mieszkamy, sprawiła że czujemy się tu jak w domu. Wracając z praktyk nie mówimy już, “że wracamy do hotelu”, ale “że wracamy do domu”:)

Do zobaczenia juz niedługo,

Uczniowie wraz z nauczycielkami

Rimini, 23.05.2012 r.

Nowy projekt Leonardo da Vinci na rok szkolny 2013/2014:
„Dziś uczeń ZSHE - jutro mobilny pracownik na Europejskim Rynku Pracy”.

W tegorocznym Konkursie wniosków na realizację staży zagranicznych dla uczniów wpłynęło 711 aplikacji z całej Polski. Narodowa Agencja Programu Leonardo da Vinci wysoko oceniła projekt naszej Szkoły, przyznano dofinansowanie w wysokości 50 266 €. 16 uczniów z klas II i III hotelarskich Zespołu Szkół Handlowo-Ekonomicznych im. Mikołaja Kopernika w Białymstoku weźmie udział w praktykach w renomowanych trzygwiazdkowych hotelach sieciowych - sieci NH (trzeciej w Europie sieci hoteli w segmencie biznesowym) w Hiszpanii w miejscowości Walencja: Hotel NH Las Artes, NH Cindad de Valencja, NF Villcarlos oraz czterogwiazdkowych hotelach: Hotel Silken Peurta Valencja i Olympia Valencja Hotel. Więcej szczegółów odnośnie projektu już niebawem na stronie szkoły.
Zapraszam uczniów do udziału w projekcie,
Wioletta Wilda

Wiadomość z ostatniej chwili!!!

Dziś swoją miesięczną praktykę zawodową uczniowie technikum hotelarstwa odbywają w ramach projektu „Leonardo da Vinci” we włoskich kurortach nad Morzem Śródziemnym, a za rok… Za rok zdobędą doświadczenie zawodowe w hotelach słonecznej Hiszpanii, ojczyźnie Cervantesa i Iniesty!

Arrivederci!

W dniach od 2 do 7 kwietnia 2013 roku 45 uczniów klas Technikum Hotelarstwa uczestniczyło w wyjeździe   edukacyjnym promującym dobre praktyki biznesowe w branży turystyczno-hotelarskiej. Wyjazd zrealizowany został  w projekcie „Uczeń – najlepsza inwestycja” współfinansowanym przez Unię Europejską w  ramach Europejskiego Funduszu Społecznego.

Przyszli hotelarze zapoznali się z pracą najlepszych  hoteli  w Polsce północnej i północno-wschodniej:

- w Kołobrzegu - Arka Medical SPA i  Hotel AQUARIUS SPA,

- w Trójmieście - Dwór Oliwski, Holiday Inn, Hotel Hilton,  Sheraton Sopot Hotel

- w okolicy Ostródy - Hotel SPA Dr Irena Eris

- w Lidzbarku Warmińskim - Hotel Krasicki,

- w Rynie - Hotel Zamek RYN.

W czasie wyjazdu na uczniowie zwiedzili wiele ciekawych miejsc i uczestniczyli w różnorodnych imprezach, np. spektakl teatralny czy kolacja bankietowa połączona z karaoke.

W okresie ferii zimowych 35 uczniów Zespołu Szkół Handlowo – Ekonomicznych w Białymstoku kształcących się w zawodzie technik hotelarstwa doskonaliło  swoje praktyczne umiejętności uczestnicząc w    8-godzinnym szkoleniu specjalistycznym – ETYKIETA W HOTELU.

Szkolenie zostało  zorganizowane   w ramach projektu „Uczeń-najlepsza inwestycja” (POKL, Priorytet IX. Rozwój wykształcenia i kompetencji w regionach, Działanie 9.2. Podniesienie atrakcyjności i jakości szkolnictwa zawodowego).

Miejscem  szkolenia był HB PROJEKT Sp. z o.o. (Hotel Branicki) z siedzibą przy ul. Zamenhofa 25 w Białymstoku. Tu pod czujnym okiem eksperta Pana Marka Grzesiaka uczniowie zdobywali umiejętności stosowania etykiety hotelowej. Wszystkim uczestnikom bardzo podobały się tego typu zajęcia praktyczne,  tym bardziej, że jednym z punktów szkolenia było przyjęcie bankietowe.

18 stycznia klasy hotelarskie II d i III f uczestniczyły w wycieczce zawodoznawczej do Hotelu Esperanto*** w Białymstoku. Młodzież mogła poznać nowy hotel dzięki uprzejmości pani Justyny Lewkowicz – menedżera hotelu. Uczniowie zwiedzili część noclegową obiektu oraz restaurację. Zadawali szereg pytań personelowi hotelowemu, który z chęcią i dużą otwartością na nie odpowiadał. Z zaciekawieniem słuchali o koncepcji powstania hotelu Esperanto, oryginalnej ofercie oraz tradycjach związanych z językiem esperanto i jego twórcą. Wycieczkę zorganizowały panie Marta Spisak i Renata Lubas w ramach praktycznej nauki zawodu.

9 stycznia 2013 r w Warszawie odbył się Okręgowy Etap Olimpiady Wiedzy Hotelarskiej. Naszą szkołę reprezentowały uczennice klasy IV E: Agnieszka Marciszewska i Ewa Rygasiewicz pod fachową opieką pani Marty Spisak. Dziewczyny zmierzyły się z testem, który zawierał 80 pytań, obejmujących swoim zakresem szeroką tematykę hotelarstwa, gastronomii oraz aktualności branżowych. Z niecierpliwością czekamy na wyniki, które zostaną ogłoszone dopiero po zebraniu prac ze wszystkich okręgów w Polsce.

15 grudnia 2012 r. uczennice klasy IV E – Ewa Rygasiewicz, Magdalena Olesiewicz i Agnieszka Winkiewicz wraz z wychowawcą p. Martą Spisak uczestniczyły w Regionalnym Forum Hotelarstwa i Gastronomii, zorganizowanym przez Wyższą Szkołę Menadżerską w Białymstoku. Uczennice zakwalifikowały się do forum, wypełniając formularz testowy zamieszczony na stronie uczelni.

Po wysłuchaniu prelekcji wykładowców WSM w Białymstoku oraz wystąpienia pani Dżannety Bogdanowicz – właścicielki Tatarskiej Jurty w Kruszynianach, przeprowadzono konkurs wiedzy z zakresu hotelarstwa i gastronomii. 44 uczestników z województwa podlaskiego musiało zmierzyć się z testem, składającym się z 20 pytań. W oczekiwaniu na wyniki uczestnicy mogli skosztować tatarskich przysmaków, przygotowanych specjalnie na tę okazję przez Państwa Bogdanowicz.

Po krótkiej przerwie ogłoszono wyniki. Uczennica naszej szkoły – Agnieszka Winkiewicz doskonale poradziła sobie z testem, zajmując II miejsce. Wszyscy uczestnicy oraz nauczyciele przygotowujący uczniów dostali podziękowania za udział w Forum a najlepsi uczniowie i opiekunowie otrzymali nagrody pieniężne.

Serdecznie gratulujemy Agnieszce i życzymy dalszych sukcesów.